Forum veille agroalimentaire

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anthocyanes

selmaz ferhi le Mercredi 16 Mars 2011 à 18:09 :

Bonjour,
SVP j'ai besoin de l'aide sur un sujet de recherche. Comment détecter les molécules anthocyane par conductivité électrique ? merci si vous avez des pistes.
Cordialement

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